午时,方念真的店里也开始上客了,有一部分自然是挤不进对面店铺的,另一半则是听了朋友的评价,说对面新店的辣锅底比不上“锅里捞”,还是做了老选择。今日“锅里捞”的小二们受对面店铺的影响,都更加卖力了,跟顾客说话腰恨不得弯地上,后厨备菜的也是又快又利落,绝不拖泥带水。方念真端详了一阵,“有竞争好像也不完全都是坏事哈。”方念真命伙计拿了刚复炸过的小酥肉去外面揽客,一签一块肉,不管进不进店都给品尝。甚至有人吃了酥肉串,转身进了“捞福来”,“锅里捞”的小二还在背后喊着,“客官您慢走,改日再来。”那进了“捞福来”的食客感觉脸上直臊得慌,终于还是一跺脚,回了“锅里捞”这边。“嘿,你这人到底吃不吃啊?不吃你进来干嘛啊?”对面的小二看见食客扭身走了,还挺气愤。毕竟他们不像方念真这头,耳提面命培养了近两个月了,“顾客是天”的守则早就刻在每一个店员的世界观里。而“捞福来”的员工多是从京城跟过来的,情愿来这边的本就没几个人,更别提要多精心的服务了,模仿个表皮罢了。凭着细微的差异,方念真这边客也已坐满,“立冬吃锅子”这个营销还是挺深入人心的,不过终究是比她设想中大排长队的场景差远了。她命店员准备的等位椅子甚至都没派上用场。“知晓,府衙那边有没有说什么时候可以买牛和羊过来?”方念真迫不及待地想要牛油了。“说是靳翰那边大雪封路了,暂时运不来,估计还得个十天半个月吧。”方念真点了点头,“知道了,你去找个屠夫吧,最好是会杀牛的,我们店要雇一个,专职的,不能给别家杀。”知晓很诧异,“啊?我们就算养了牛羊,也不必天天杀吧?还得要个专职的?”“我不想受制于人了,尽快找,等牛羊进了新云州,怕是屠夫就炙手可热了。”“好,我明白了,咱们寻个签死契的最好了,若是不能,也招个签几年活契的先签下来。”立冬这一日,方念真还是赚了一笔的,但是比她设想的“大赚一笔”还是差着,好在食铺那边的麻辣烫没有竞品,并没有受影响。数了数账面上的收入,方念真又把买马的日程提上来了。到了车马行挑了一大圈,最终挑了一匹母马和一头骡子,会养马的仆从方念真早就买好了,今日挑马他也是跟着一起来的。除了马,又置了两套马鞍,一辆简朴的马车。如此一套花费下来,足足花了“锅里捞”一个月的流水钱,把方念真心疼的直摸心窝子。不过想到她已经有了“豪宅”,如今置办“豪车”也是应该的,更何况她买的也够不上豪车,在现代也就相当于十万块钱的代步车。日后出门也不用怕风吹雨打了,自己有马车遮风挡雨了。-对面“捞福来”的开业热潮持续了好几日,在新云州也是掀起了不小的风波,哪家饭馆敢一连五日都打五折啊?当初财大气粗的祥鹤楼也没做到这个地步,而且“捞福来”的东家还挺神秘。那日方念真看见的四十多岁留胡子的是掌柜不假,但却不是这家店真正的掌权人,无论怎么探听,都只能打听到东家是自京城来的富家子弟。对面开了个明显模仿她的锅子店,方念真却无可奈何,总不能进人家店去找麻烦吧?但谁能想到,她是个有道德有底线的餐饮从业者,别人可不一定都如她一般。“锅里捞”迎来了一件极为棘手的事情。作者有话说:方念真:这两日,可真是“有人模仿我的脸,有人模仿我的店”!(“捞福来”这个店名纯属作者虚构哈,如有雷同,纯属巧合~)吃白食?距离立冬已经过了十日,方念真在“锅里捞”的店里和知晓进行每旬一次的盘账,两人盘完了就都皱起了眉头。知晓斟酌着开了口:“掌柜的,这一旬的净利润照往常比,跌了将近一半,按说现在季节也到了,店里生意应该更好的,现在不涨反跌……还是被对面抢了太多生意了。”方念真倒是心里早就做过这个预想了,她也坦然接受,“对面新开业,活动力度大,投入成本也高,他们是维护了客流量,利润不见得能比得上咱们呢。”方念真猜得不错,对面的账房也在盘账。“邢掌柜,咱们这几日的收入也就是堪堪回本,这还是把店里装修的成本刨除在外的前提下,咱们的活动做得……太狠了。”
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
相邻推荐:顶级拽A和甜O订婚后+番外 纲子小 姐今天也要拯救世界 喷子她杀疯了[异世] 刑警队长的最后一案 心动沦陷,矜冷室友要亲亲/追心:高冷室友他蓄谋已久+番外 租期有爱,续约不止+番外 离婚当天捡到了一个老婆+番外 情迷新界西+番外 叶总她又又又动心了+番外 春及拂云长+番外 偏执皇帝的小逃妻 刺挠 安陵容重生:娇宠白花岁岁相护 对她蓄谋已久 半碑 驯养+番外 虫族文里的作精雄虫 原点序列女主还在吗 漂亮哭包的仿生男友+番外 我的老婆是最强