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三层口味奶油夹心饼干(第1页)

三层口味奶油夹心饼干是一款非常受欢迎的甜点,其外酥内软,口感层次丰富,深受大家喜爱。下面就为大家详细介绍一下三层口味奶油夹心饼干的制作方法。

材料:

1.低筋面粉200克

2.黄油100克

3.糖粉60克

4.蛋黄2个

5.奶油150克

6.糖粉30克

7.香草精适量

8.巧克力酱适量

9.果酱适量

10.椰蓉适量

制作步骤:

1.将黄油放入碗中,用搅拌器打发至颜色变浅,体积变大。

2.加入糖粉,继续搅拌均匀。

3.逐个加入蛋黄,每加一个蛋黄都要充分搅拌均匀。

4.将低筋面粉过筛,加入到黄油糖粉蛋黄糊中,用刮刀拌匀,揉成面团。

5.将面团放入冰箱冷藏30分钟。

6.取出面团,擀平,用模具切出饼干形状。

7.将切好的饼干放入烤盘上,预热烤箱180度,中层,烤15-20分钟,至饼干表面微黄即可。

8.烤好的饼干取出,放凉备用。

制作夹心奶油:

1.将奶油倒入碗中,加入糖粉和香草精,用搅拌器打发至硬性发泡。

2.将打发好的奶油分成三份,分别加入巧克力酱、果酱和椰蓉。

3.将三种口味的奶油分别装入裱花袋中,备用。

组合三层夹心饼干:

1.取一片饼干,挤上一层巧克力酱奶油。

2.再取一片饼干,挤上一层果酱奶油。

3.最后再取一片饼干,挤上一层椰蓉奶油。

4.将三层夹心的饼干轻轻捏紧,放入冰箱冷藏定型。

5.取出冰箱中的三层夹心饼干,放入盘中,即可食用。

注意事项:

1.黄油一定要打发到位,才能保证饼干的酥脆口感。

2.面团擀平后要尽快切好形状,否则容易回缩。

3.烤饼干时要注意观察火候,不要烤焦。

4.制作夹心奶油时,要保证各种口味的奶油充分搅拌均匀。

5.组合三层夹心饼干时,要确保每层奶油均匀,不要过多或过少。

通过以上步骤,我们就可以制作出美味可口的三层口味奶油夹心饼干了。这款饼干不仅口感丰富,而且制作过程简单易学,非常适合家庭制作。在闲暇之余,大家可以动手尝试一下,相信一定会有意想不到的收获。同时,这款饼干也非常适合作为节日礼品送给亲朋好友,相信他们一定会喜欢这份美味的礼物。

一、材料准备

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