爱看书小说网

爱看书小说网>念念美食 > 糖醋鸡胸肉(第1页)

糖醋鸡胸肉(第1页)

糖醋鸡胸肉是一道色香味俱佳的中式菜肴,其特点是鸡肉鲜嫩,糖醋味道浓郁。这道菜不仅口感美味,而且营养丰富,是家庭聚餐和日常饮食中的佳品。下面就为大家详细介绍糖醋鸡胸肉的制作方法。

所需材料:

1.鸡胸肉300克

2.生姜1块

3.大葱1根

4.大蒜3瓣

5.番茄酱2汤匙

6.生抽1汤匙

7.老抽1汤匙

8.白糖2汤匙

9.白醋1汤匙

10.水淀粉适量

11.盐适量

12.油适量

制作步骤:

1.准备食材:将鸡胸肉洗净,切成约1厘米厚的片;生姜切片;大葱切段;大蒜切末。

2.腌制鸡胸肉:将鸡胸肉片放入碗中,加入适量的盐、生抽和料酒,搅拌均匀,腌制约15分钟。

3.调制糖醋汁:在一个小碗中,加入番茄酱、生抽、老抽、白糖、白醋和适量的水,搅拌均匀,备用。

4.炒制鸡肉:锅中加入适量的油,烧热后,加入生姜片、大葱段和大蒜末,翻炒出香味。然后将腌制好的鸡胸肉片放入锅中,用中火将鸡肉片两面煎至微黄色。

5.倒入糖醋汁:将调制好的糖醋汁倒入锅中,翻炒均匀,让鸡肉片充分吸收糖醋汁的味道。此时,可以加入适量的水,以中小火炖煮约5分钟,让鸡肉更加入味。

6.勾芡:待鸡肉炖煮至熟透,汤汁浓稠时,加入适量的水淀粉,快速搅拌均匀,使汤汁更加浓稠。

7.出锅装盘:最后,将糖醋鸡胸肉盛入盘中,撒上葱花点缀即可。

注意事项:

1.鸡胸肉切片时要尽量切得薄厚均匀,这样烹饪时才能保证鸡肉熟透且口感鲜嫩。

2.腌制鸡胸肉时,可以适当加一些料酒去腥,使鸡肉更加美味。

3.炒制鸡肉时,要用中火将鸡肉片两面煎至微黄色,这样煎出的鸡肉更加鲜嫩可口。

4.倒入糖醋汁后,要迅速翻炒均匀,让鸡肉片充分吸收糖醋汁的味道。同时,可以根据个人口味调整糖醋汁的比例,以达到最佳的酸甜口感。

5.勾芡时要注意火候,水淀粉要分次加入,以避免汤汁过于粘稠。

6.糖醋鸡胸肉的糖醋味道主要来自番茄酱、生抽、老抽、白糖和白醋的搭配,可以根据个人口味进行调整。

7.最后出锅装盘时,可以撒上葱花、香菜等蔬菜进行点缀,增加菜肴的美观度。

总之,糖醋鸡胸肉是一道色香味俱佳的家常菜肴,制作方法简单易学。只要掌握了以上制作技巧,就可以轻松在家中做出美味的糖醋鸡胸肉,为家人带来一顿丰盛的佳肴。

糖醋鸡胸肉是一道色香味俱佳的中式菜肴,深受广大食客的喜爱。糖醋鸡胸肉的特点是色泽红亮,鸡肉鲜嫩,口感酸甜可口。下面为大家详细介绍糖醋鸡胸肉的制作方法。

请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

相邻推荐:绝世女皇:一人一剑杀穿万界  佛缘盛世耀明章  军团:我有一支不死军团  崩坏:平行  得到穿越系统后反手交给国家  一纸幻噬苍  随身空间之重生90改造家乡  快穿:宿主她又不好好完成任务  我在海贼世界当判官  重生七次归来感觉棒棒哒  人形武器在七零  大小姐她真的不简单  我是童子军  反派儿子别太拽,妈有伞  全职高手之枪王荣耀  无限:成为信息的我只能手动开挂  全民御兽:我的兽宠越战越勇  无职转生:魔剑士要名扬天下  洪荒:天道克星  我,渣男,一不小心成了万人迷  

已完结热门小说推荐

最新标签