爱看书小说网

爱看书小说网>念念美食 > 瓦罐汤 玉米排骨汤(第1页)

瓦罐汤 玉米排骨汤(第1页)

瓦罐汤是一道具有悠久历史的传统美食,以其独特的烹饪方式和浓郁的口感而受到广泛喜爱。玉米排骨汤作为瓦罐汤的一种,选用了玉米和排骨这两种食材,既能补充人体所需的营养,又能让人品尝到美味的汤品。下面就为大家介绍一下玉米排骨汤的制作方法。

所需材料:

1.排骨500克

2.玉米1根

3.生姜3片

4.料酒2汤匙

5.盐适量

6.水适量

制作步骤:

1.准备食材:将排骨洗净,剁成3-4厘米长的段;玉米剥去外皮和须,切成小段;生姜切片备用。

2.焯水:将排骨放入热水中焯水,去除血水和杂质。焯水时加入料酒,可以去腥味。焯好的排骨捞出备用。

3.炖煮:将瓦罐放入火上烧热,加入适量的油,放入生姜片翻炒出香味。然后加入排骨,翻炒均匀,使排骨表面微黄。

4.加入玉米:将切好的玉米段放入瓦罐中,与排骨一起翻炒均匀,让玉米充分吸收排骨的香味。

5.加水:加入足够的水,水量要没过食材。大火烧开后,撇去浮沫,转小火慢慢炖煮。

6.炖煮时间:炖煮过程中要保持小火,炖煮1-2小时。这样可以让排骨和玉米充分炖煮,汤汁更加浓郁。

7.调味:炖煮至排骨熟透,玉米软糯时,加入适量的盐进行调味。根据个人口味,可以适当增减盐的用量。

8.出锅:最后将瓦罐中的玉米排骨汤倒入碗中,即可食用。

注意事项:

1.排骨要先焯水去腥,炖出来的汤才会更加鲜美。

2.瓦罐在炖煮过程中要保持小火,避免水分蒸发过快,影响汤汁的浓郁度。

3.玉米和排骨要充分炖煮,这样才能让汤汁更加浓郁,口感更好。

4.调味品的添加要适量,避免破坏汤的原汁原味。

5.瓦罐汤的炖煮时间较长,需要耐心等待,才能炖出美味的汤品。

瓦罐玉米排骨汤的营养价值:

1.排骨富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分,具有滋阴壮阳、补肾养血、强筋健骨的功效。

2.玉米含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分,具有降低胆固醇、预防心血管疾病、抗衰老等功效。

3.玉米和排骨搭配在一起,既能补充人体所需的营养,又能让人品尝到美味的汤品,是一道养生又美味的佳肴。

请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

相邻推荐:佛缘盛世耀明章  我在海贼世界当判官  全职高手之枪王荣耀  我,渣男,一不小心成了万人迷  重生七次归来感觉棒棒哒  崩坏:平行  全民御兽:我的兽宠越战越勇  一纸幻噬苍  快穿:宿主她又不好好完成任务  大小姐她真的不简单  得到穿越系统后反手交给国家  人形武器在七零  洪荒:天道克星  反派儿子别太拽,妈有伞  我是童子军  无限:成为信息的我只能手动开挂  绝世女皇:一人一剑杀穿万界  军团:我有一支不死军团  随身空间之重生90改造家乡  无职转生:魔剑士要名扬天下  

已完结热门小说推荐

最新标签